ÅAS och Kårkaféerna köper hönor till Kårens innergård

Självförsörjningstrender, proteinmaxxing och stigande äggpriser ligger bakom beslutet att skaffa hönor till Kårens innergård.

I samband med uppiffandet av Kåren Gården – eller Kården – valde ÅAS och Kårkaféerna att bygga en inhängnad för höns, inspirerad av den som fanns på Kårens gård vid köpet år 1925.

“Vi kände att det helt enkelt var ett självklart val! Vi märker att det både är trendigt att få i sig mycket protein i dagens läge, samtidigt som ägghyllorna ofta står tomma i butikerna. Dessutom har flera studerande uttryckt intresse för att delta i skötseln av hönsen på gården”, kommenterar en av representanterna för initiativet.

Projektet förväntas bidra till både ökad gemenskap och ett mer hållbart campusliv. Planen är att hönsen ska börja leverera färska ägg till Kårkaféerna redan innan sommaren, och på sikt även fungera som en pedagogisk resurs för intresserade studerande.

Hönor på Kårens innergård på 1920-talet. ÅAS arkivbild.